我们知道母乳和奶粉是两种不同的营养食物，而奶粉的终极目标 就是无限接近母乳，但是以目前的技术水平，以及很远的将来估计也不太可能达到。为什么母乳这么难以模仿？母乳成分目前有名字知道功效的有300余种，而目前我们生产出来的配方奶粉，成分只有几十种而已。因此，母乳所含的成分已经甩奶粉N条街，更不用说还有检测不出来的免疫成分。

奶粉和母乳中都含有两种主要的蛋白质：乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白性质温和，容易消化，也容易被宝宝的肠胃吸收。酪蛋白就是奶中凝结成块的蛋白质，不容易被人体的肠胃吸收。母乳中大部分都是乳清蛋白，而牛奶和配方奶粉中最多的是酪蛋白。宝宝的肠胃喜欢母乳中的乳清蛋白，因为它们容易吸收，而且消化快，不会产生抗拒。对于牛奶或者配方奶粉中的酪蛋白，宝宝的消化系统需要付出更多的努力才能消化这种凝结的蛋白质。

母乳中含有天然的胆固醇，含有容易消化的乳糖，所含的蛋白质对新生儿来说是同种蛋白，不属于抗原，从而降低婴儿的过敏现象的发生。而母乳中至少有50种成分具有免疫特性，这些抗体物质在肠道中具有抗病毒和抗细菌的高度活性，母乳中还含有一类非特异性免疫物质，如溶菌酶，对防止细菌感染有重要作用。

所以，母乳好还是奶粉好，这点毋庸置疑。

尽管母乳和配方奶粉成分的种类上区别这么大，但是，二者并没有差别到完全无法替代的地步。事实上，牛奶富含丰富的蛋白，即含有所有的氨基酸成分。因此用牛乳替代乳汁，也是可行的。所以对于有一些产妇有特殊情况的，无法用母乳来喂养自己的宝宝，或奶水不够的情况下，配方奶粉是最好给婴儿及时补充营养的替代品。