腐竹

别名：豆腐衣，豆腐皮，腐皮

腐竹中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等物质，能为准妈妈补充营养，缓解疲劳感，预防高血压，还能促进胎宝宝神经系统的发育。将腐竹搭配芹菜凉拌食用，既能促进营养的吸收，又能预防孕期贫血。

与其他豆制品相比，腐竹的营养含量更高。每100克腐竹含有44.6克蛋白质、21.7克脂肪、7.6克碳水化合物和其他丰富的营养素和微量元素，能为产后妈妈补充体力，提高免疫力，还能增进食欲，降低胆固醇。腐竹在食用前要用凉水泡透、泡软，否则影响口感。

腐竹中含有丰富的蛋白质和谷氨酸，能为哺乳期妈妈缓解疲劳感，还能健脑补脑，预防高血压和动脉硬化。腐竹炒肉、油焖腐竹都是增加妈妈身体营养的理想菜肴。但对黄豆过敏的妈妈禁食。

宝宝的消化系统尚未发育完善，吃过多腐竹容易引起消化不良，对黄豆过敏的宝宝也禁食腐竹。

1.腐竹不宜和蜂蜜同吃，吃了容易引起腹泻、耳鸣。 2.腐竹不宜和橙子同吃，吃了不容易消化。 3.患有肾病或肾功能不全者不宜吃腐竹，吃了容易引起身体不适。