生菜

别名：叶用莴苣，莴仔菜

孕妇可以吃生菜。生菜中富含莴苣素和维生素C等营养物质，能降低准妈妈的胆固醇，缓解神经衰弱。但生菜叶中有一定的农药残留，在烹调生菜前需要用流动的清水仔细清洗几遍，然后浸泡5分钟左右。清洗的时候千万不要摘掉生菜蒂，否则在浸泡时，残留的农药成分会随着水进入生菜内部哦，这样对准妈妈和胎宝宝的健康都不利。

月子期可以吃生菜。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。生菜还能促进血液循环，镇痛安眠，利尿消肿，还能增强产后妈妈的免疫力，缓解产后水肿现象。因此，产后妈妈适当吃生菜对身体恢复和身材恢复都有好处，但必须做熟了再吃，以免生冷的东西刺激到新妈妈的肠胃哦。

哺乳妈妈可以吃生菜。生菜中含有甘露醇，能促进哺乳妈妈的新陈代谢，还能提高乳汁质量，提高宝宝的抗病能力。但烹调前一定要记得仔细清洗几遍，然后再泡上5分钟，并且浸泡时一定不要去掉生菜蒂，否则残留的农药可能渗入生菜中哟。蒜蓉生菜、蚝油生菜、生菜火腿鸡蛋卷、生菜鱼泥粥等都非常适合哺乳妈妈食用，赶紧试试吧。

宝宝也可以吃生菜。生菜略苦，口感清甜鲜嫩，可以刺激宝宝的食欲。而且生菜富含维生素C和膳食纤维，不仅有助于身体发育，还能增强机体免疫力和有效预防便秘呢。生菜中还含有莴苣素，可以催眠镇静，缓解宝宝不安烦躁情绪。但烹调生菜之前，一定要清洗干净，以免有农药残留。生菜苹果汁、生菜粥、生菜香菇肉末粥都很不错哦！