香菇

别名：香蕈、冬菇

孕期可以吃香菇。香菇中含有丰富的叶酸、膳食纤维、钙和多种维生素，准妈妈多吃点香菇，能补充叶酸，预防孕期抽筋及骨质疏松，增强免疫力，还能有利于胎宝宝对钙的吸收，预防胎儿畸形。香菇搭配猪肉、鸡肉食用，味道更加鲜美。如圆白菜香菇肉卷、香菇里脊、香菇炖鸡等既能为准妈妈补充营养，又有利于胎宝宝的生长发育。

月子期可以吃香菇。香菇富含优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，新妈妈适量食用可以补充营养，增强免疫力，有助于产后康复。多食香菇还可以预防和缓解产后体虚、头晕、无力、便秘等症。香菇还特别适合产后贫血的妈妈食用，保健效果极佳。

哺乳期可以吃香菇。香菇味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品，能帮助哺乳期妈妈提高免疫力，保护哺乳期妈妈的心血管健康。如果妈妈买到的是干香菇，用水泡发时要注意时间不宜过长，否则会损失其中的维生素D。蒜炒香菇、香菇焖鸡翅、香菇黄豆猪蹄煲、香菇炖鸡都能提高哺乳期奶水质量哦。

宝宝可以吃香菇。香菇富含维生素和蛋白质，能促进宝宝食欲，有利于宝宝的视力发育。香菇的菌盖中还含有核糖核酸，它在进入人体后会产生干扰素，从而帮助宝宝预防感冒，增强抵抗力。建议将香菇烹煮熟透切碎后拌在粥中给宝宝食用。

1、 皮肤病患者、脾胃虚寒者不宜吃香菇，吃了会引起身体不适。