料酒

别名：烹饪用酒

准妈妈可以吃料酒，但要适量。首先料酒不仅可以提鲜去腥、增进食欲，还能改善准妈妈的睡眠质量。料酒的酒精成分相对较低，且经过烹调几乎不会残留酒精成分，对胎宝宝没什么影响。准妈妈适量食用有利于合成健康的脂肪酸，对胎儿的各方面发育都有一定好处。所以，准妈妈可以放心食用。

产后月子期的妈妈可以吃料酒。首先料酒除了有去除食物腥味的作用外，还含有很多氨基酸，而且经过烹调后的料酒，原本10%-15%的酒精成分已经挥发得差不多了，不会对新妈妈产生刺激性影响，适量食用反而能增进食欲，有利于恶露排除，促进身体恢复。

哺乳期妈妈可以吃料酒。首先哺乳期妈妈可以使用料酒来做菜，料酒除了有去除食物腥味、去油，增进食欲作用外，还含有很多氨基酸，能改善睡眠，而且不会对新妈妈产生刺激性影响，也不会影响母乳的质量。

1岁以内的宝宝不可以吃料酒。料酒含有很多氨基酸，可以促进宝宝的生长发育。料酒易挥发，所以烹调过后残留的酒精成分并不多，对婴幼儿没什么影响。而且料酒富含氨基酸，可以促进宝宝的生长发育。但如果宝宝没满1周岁的话，最好不要吃，以防增加宝宝的肾脏负担。

烹调菜肴时不宜放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味，同时，酒精过多也不易挥发。