芸豆

别名：菜豆，白肾豆，架豆，扁豆，玉豆，去豆

芸豆含有丰富的钾、镁、蛋白质、维生素和粗纤维，准妈妈适当吃点芸豆，能为身体补充营养，预防消化不良，滋润肌肤，提高身体的抵抗力。芸豆炖鸡、芸豆土豆烧肉片、芸豆南瓜汤等都适合准妈妈食用。

芸豆含有皂苷、尿毒酶、蛋白质等多种物质，能够帮助产后妈妈滋补身体，提高免疫力，预防产后便秘。芸豆做法的多样性，芸豆猪手汤、红枣芸豆粥、芸豆肉丁面等都有助于产后妈妈的身体恢复。

芸豆含有大量的钾、镁和皂苷等物质，哺乳期妈妈适当吃点芸豆，能增强脂肪代谢，提高抗病能力，还有助于排除体内毒素，改善皮肤状况。但过量食用容易引起腹胀。

芸豆具有高镁、高钾、低钠的特点，有利于宝宝的生长发育。妈妈可在宝宝满8个月后，将芸豆煮熟捣碎，搭配胡萝卜丁、香菇丁一起煮粥给宝宝吃。由于宝宝的肠胃还很娇弱，建议妈妈尽量将粥煮得熟烂些。

芸豆不宜与田螺同吃，吃了容易引起肠胃不适。