急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，有发病急、进展快、病情严重、并发症多等特点，急性胰腺炎与饮食、不良生活习惯等有密切关系。因此饮食指导胰腺炎病人的饮食安排，是协助和保证病人有效治疗的重要因素之一。

妊娠期女性的抵抗力很弱，所以很容易出现疾病，因此孕妇要在孕期多进行疾病的预防。妊娠急性胰腺炎对孕妇的伤害性非常大，在出现的时候一定要及时到医院进行治疗，同时还要观测到孕妇的体征，防止出现严重的情况。

• 胆石是会引起急性胰腺炎，妊娠的本身并不会增加胰腺炎风险，但妊娠会导致胆结石形成的危险。妊娠期因为血清中的雌激素和孕激素密度增大，就会肝脏增加对血浆中低密度蛋白摄取以及分解代谢，就会使排到胆道中胆固醇增多。这要比胆汁酸与磷脂多，胆固醇饱和度就会增加，最终就形成胆囊结石。胆结石增加就容易出现胰腺炎。
• 如果孕妇有高脂血症，也容易导致胰腺炎发生。在妊娠期间直至的代谢发生改变，血清中就会有雌激素水平上升，导致肝脏合成低密度的脂蛋白增加，同时也会导致胆固醇与甘油三酯出现生理性增加，在妊娠期的33周就会达到高峰，比没有怀孕时多两倍。如果患者有高脂血症以及遗传性脂质代谢紊乱，在妊娠期代谢发生改变，容易出现急性胰腺炎。
• 如果有酗酒的情况也容易发生急性胰腺炎。因为酒精性的胰腺炎在妊娠期中的急性胰腺炎中占12.3%，而且在妊娠慢性胰腺炎中占58.3%，并且早产率比较高，复发率也比较高。

• 这种疾病的主要症状是腹痛，腹痛比较激烈，特别是在中上腹也会偏右上腹或者是左上腹有可能放射至背部。有时还会累及到全胰腺，甚至向腰背部进行放射。疼痛轻重不一，会有持续性在进食时会加剧。
• 还会出现恶心，呕吐的现象。通常为何腹痛一起发生，会有呕吐剧烈，并且很频繁。一般患者会吐出胃，十二指肠的内容物，也有可能是咖啡样的内容物，在呕吐之后，腹痛没有减轻的现象。
• 腹胀主要出现在上腹部。在早期出现反射性的肠麻痹，严重时炎症会刺激，导致腹腔积液出现腹胀时更明显，而且肠鸣会减弱或者消失在排便和排气出现停止会出现血性或者是脓性的腹水。
• 患者会出现腹膜炎的体征。压痛会存在上腹部没有明显的肌肉紧张感，在妊娠期宫底会升高胰腺位置会比较深，就会使腹膜炎体中出现，但不是非常明显。如果有出血坏死型的胰腺炎，就会有明显的压痛感，而且出现反跳痛和肌肉紧张，范围也比较广会延及到全腹部。

• 在禁食的期间不能够饮水，口渴时可以用含漱或者是用水湿润口唇，这样可以减轻不适感以及口腔的干燥，还需要每天给病人做口腔护理，能够促进病人舒适。
• 要防止暴饮暴食，特别是脂肪栓的饱餐以及酗酒危害性都要告知患者，不要给患者吃油腻性的食物以及不消化的食物，都要给患者介绍危害，并且预防复发。
• 多吃易于消化的食物，不能暴饮暴食，多吃一些健康的食物，例如香菇，香菇可以有降低胆固醇，提高免疫力，帮助消化。每次进食完可以用手掌按摩几分钟，有利于肠道蠕动，帮助消化。
• 多吃有营养类的食物，少吃含有固醇类的食物，可以多吃有营养的食物，这样才不会对身体有伤害，同时也可以帮助身体恢复，因为孕妇营养一定要跟上，不然会对胎儿的健康有影响。